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清熱利尿---馬啼竹蔗甘筍湯 ---     每到初春時節,不少兒童常患麻疹或出水痘,現代醫學倡明,嬰兒一早已經注射麻疹,水痘等預防針,防止麻疹,水痘等症候出現.不過春天陽氣升發,宜順應時令,飲用一些具有清五臟之熱的湯水,能收治病養生之效.    民間食療[馬蹄竹蔗甘筍湯]對於清理麻毒,水痘毒,有輔助治療之效.但平日如覺小兒發熱氣,眼球紅赤,口乾咽燥,大便不暢,小便赤色,尿量少等,都可以用此湯來作調理.    用料是:馬蹄10粒,竹蔗半斤,甘筍1個,冰糖少許.    做法:馬蹄去皮,切片;竹蔗刷洗乾淨,破開;甘筍去皮,切片;將全部材料放入煲內,加水煮約45分鐘,調入冰糖煮溶即成.隨量飲用.    ~小貼士:竹蔗最好買未削皮的,但需洗刷乾淨,破開後如見變紅色或中間出現白絮狀的表示已經變了質,不能用.此湯甘潤,可作為初春保健飲料.
孕婦/小兒-保健湯餸 簡介
保健湯餸 - 芳姐
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香港大學專業進修學院 -中醫全科文憑
香港大學專業進修學院 -全科學士課程 已修畢[中醫養生保健學] [醫古文] [中醫醫學史] [內科學] [內經] [醫學心理學] [現代醫學]

香港崇真會 -[營養烹飪班]導師
中華廚藝學院 -[健康美食班]客座講師
僱員再培訓中心 -[家務助理]及[陪月班]導師

壹蘋果健康網食療專欄 -[芳姐醫房菜]
新晚報,大公報[中華醫藥版]食療專欄

小兒常見病---清熱利尿---馬啼竹蔗甘筍湯
2010.02.10 20:29
     每到初春時節,不少兒童常患麻疹或出水痘,現代醫學倡明,嬰兒一早已經注射麻疹,水痘等預防針,防止麻疹,水痘等症候出現. 不過春天陽氣升發,宜順應時令,飲用一些具有清五臟之熱的湯水,能收治病養生之效.

     民間食療 [馬蹄竹蔗甘筍湯] 對於清理麻毒,水痘毒,有輔助治療之效. 但平日如覺小兒發熱氣,眼球紅赤,口乾咽燥,大便不暢,小便赤色,尿量少等,都可以用此湯來作調理.

     用料是: 馬蹄10, 竹蔗半斤, 甘筍1, 冰糖少許.

     做法: 馬蹄去皮,切片; 竹蔗刷洗乾淨,破開; 甘筍去皮,切片; 將全部材料放入煲內,加水煮約45分鐘,調入冰糖煮溶即成. 隨量飲用.

     ~ 小貼士: 竹蔗最好買未削皮的,但需洗刷乾淨,破開後如見變紅色或中間出現白絮狀的表示已經變了質,不能用. 此湯甘潤,可作為初春保健飲料.

 
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