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健脾補腎---花膠田雞湯 ---     但凡氣血虛弱者,很多時都會出現體弱多病,神疲乏力,或見遺精,早泄,或見婦人白帶清稀,量多等症狀.    [花膠田雞湯]有健脾補腎,澀精止帶的功效.湯料中的花膠能補腎益精,滋養血脈;田雞能滋陰補虛;加上蓮子和芡實,使湯更富營養,更易於吸收.此湯對氣血虛弱人士及婦女白帶過多很有幫助.    用料是:浸發花膠3兩,田雞半斤,製芡實,蓮子各1兩,紅棗(去核)6枚,生薑2片.    做法:花膠及劏洗好的田雞分別出水;芡實,蓮子,紅棗浸洗;將材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.    ~小貼士:用鹽蒸製過的芡實,其固腎澀精作用更佳.此湯很補益,但外感未愈者不宜服.
孕婦/小兒-保健湯餸 簡介
保健湯餸 - 芳姐
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香港大學專業進修學院 -中醫全科文憑
香港大學專業進修學院 -全科學士課程 已修畢[中醫養生保健學] [醫古文] [中醫醫學史] [內科學] [內經] [醫學心理學] [現代醫學]

香港崇真會 -[營養烹飪班]導師
中華廚藝學院 -[健康美食班]客座講師
僱員再培訓中心 -[家務助理]及[陪月班]導師

壹蘋果健康網食療專欄 -[芳姐醫房菜]
新晚報,大公報[中華醫藥版]食療專欄

產前/產後調理---健脾補腎---花膠田雞湯
2010.02.28 20:15
     但凡氣血虛弱者,很多時都會出現體弱多病,神疲乏力,或見遺精,早泄,或見婦人白帶清稀,量多等症狀.

     [花膠田雞湯] 有健脾補腎,澀精止帶的功效. 湯料中的花膠能補腎益精,滋養血脈; 田雞能滋陰補虛; 加上蓮子和芡實,使湯更富營養,更易於吸收. 此湯對氣血虛弱人士及婦女白帶過多很有幫助.

     用料是: 浸發花膠3, 田雞半斤, 製芡實,蓮子各1, 紅棗(去核)6枚,生薑2片.

     做法: 花膠及劏洗好的田雞分別出水; 芡實,蓮子,紅棗浸洗; 將材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 用鹽蒸製過的芡實,其固腎澀精作用更佳. 此湯很補益,但外感未愈者不宜服.

 
Mrs. Ng 於 2010-02-28 21:55 留言:
lee個湯好得wow...啱啱有個朋友做完手術..介紹比佢飲先!!

thanks芳姐好介紹呀!!!
芳姐 於 2010-02-28 22:28 留言:
Mrs.Ng:
這個湯的確幾好的,可作為家常補益湯水.
chunmen 於 2010-03-01 00:07 留言:

芳姐,

哩個湯可唔可以俾小朋友飲??

Tam Po Lan 於 2010-03-01 02:46 留言:
芳姐請問茨實用鹽蒸製是否等如街賣的製茨實呢,謝謝教導!
芳姐 於 2010-03-01 07:29 留言:
chunmen:
這個湯小朋友都可以飲,同樣有裨益.

Tam Po Lan:
没錯,鹽製芡實即中藥店賣的製芡實.
gubi 於 2010-03-01 21:59 留言:

唔好意思, 我真係唔懂, 請問要放幾多碗水架?

芳姐 於 2010-03-01 22:02 留言:
gubi:
可以用8碗水煮成4碗.連湯料同食.
Alice Lai 於 2010-03-03 13:00 留言:
芳姐:
唔好意思, 我想問, 產後腰痛, 有冇湯可以飲?
謝謝!
芳姐 於 2010-03-03 13:27 留言:

Alice:
產後腰痛,可以試用補骨脂4錢,合桃肉8錢,金狗脊3錢,紅棗8粒,生薑3片煲豬尾骨湯服,8碗水煮成3碗左右.能補腎强腰,袪風濕.

laws 於 2010-03-15 16:21 留言:
芳姐:

您好!
想問問此湯是否適合岩岩有左(未夠3個月)的飲用?  岩岩有左(未夠3個月)成日覺頭暈,累,有咩湯水岩飲呢?
謝謝!
芳姐 於 2010-03-15 19:52 留言:
laws: 剛剛懷孕3月,可以用淮山1兩,杞子4錢,紅棗6粒煲竹絲雞服用.能健脾,補益氣血但又不會太燥.亦可以用桑寄生1兩,蓮子1兩,紅棗8粒,雞蛋1隻,煲湯服.此湯鹹甜皆可,甜的加冰糖,鹹的不用加蛋,加瘦肉同煮就可以.有補肝腎,養顏安胎,强筋骨等作用.氣血足,脾胃好,人就不易頭暈及疲累了.
laws 於 2010-03-16 14:33 留言:
謝謝呀! 還想問問你提供這2款湯水是多小人份量呢? 大概用幾多水煲及煲幾耐呢? 小孩、男人是否可一齊飲呢? 麻煩哂,很多問題。 謝謝!
芳姐 於 2010-03-16 17:58 留言:
laws: 這兩款湯水可以用8碗水煮約2小時成3~4碗,夠一家人服.桑寄生蓮子糖水可用6碗水煮1小時成3~4碗,全家都可飲的.小孩飲都能强筋健骨,當然雞蛋最好每人一隻啦!
laws 於 2010-03-18 16:18 留言:

謝謝你,芳姐

芳姐 於 2010-03-18 19:56 留言:

laws:
祝闔家身體健康!

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